Это гениально простой рецепт для тех, кто любит рыбную выпечку, но не хочет возиться с дрожжами. Никакой возни — просто смешал консервы с яйцами, сметаной и мукой, добавил лук и отправил в духовку.

Получается обалденная вкуснятина: нежный, влажный пирог с хрустящей золотистой корочкой и ароматной рыбно-луковой начинкой. Он идеален для ужина, перекуса или как горячее блюдо.

Для приготовления вам понадобится: 1 банка сайры (или другой рыбы), 1 луковица, 3 яйца, 200 г сметаны, 150 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, соль, перец.

Рыбу разомните вилкой, лук мелко нарежьте. Яйца взбейте со сметаной, солью и перцем. Всыпьте муку с разрыхлителем, перемешайте. Добавьте рыбу и лук. Вылейте тесто в смазанную маслом форму. Выпекайте при 180 °C 30–35 минут до золотистой корочки.

Личный опыт:

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила этот пирог с сайрой. Удивило то, что тесто получилось очень нежным, а рыба равномерно распределилась и не дала лишней влаги. Лук добавил сочности и аромата. Даже без дрожжей пирог получился пышным. Кстати, вместо сайры можно взять тунца или скумбрию — вкус станет интереснее. Рецепт — настоящая находка для быстрого ужина!