Учёные из Университета Аликанте установили риск от железа и цинка

Недавнее исследование, осуществлённое научными сотрудниками Университета Аликанте, выявило возможную связь между высоким потреблением железа и цинка и ухудшением когнитивных способностей у взрослых, страдающих от ожирения. Эти открытия представлены в научном журнале Nutrients.

Согласно результатам исследования, избыточное потребление железа ассоциируется с плохими результатами в задачах, требующих логического мышления и когнитивной гибкости, в то время как повышенное потребление цинка связано с ухудшением показателей рабочей памяти. Хотя такие взаимосвязи обнаружены, учёные подчёркивают, что данные носят предварительный характер и требуют дальнейшей проверки в долгосрочных и биомаркерных исследованиях.

Проанализированные данные, с учётом таких факторов как возраст и уровень образования, показывают, что повышенное потребление железа увеличивает вероятность слабых результатов в задачах на решение проблем, тогда как цинк негативно влияет на задачи, связанные с рабочей памятью. Эти выводы подчёркивают важность изучения влияния избыточного потребления некоторых минералов на когнитивное здоровье, особенно у лиц с ожирением.

Стоит отметить, что более ранние исследования показали, что микрофлора кишечника играет защитную роль для мозга от нейродегенеративных заболеваний.