Омлет-рулет с творогом и зеленью — это сытный, красивый и очень простой завтрак, который готовится на сковороде. Тонкий омлет жарится за 2 минуты, затем намазывается нежной начинкой и сворачивается в плотный рулет.

Для приготовления понадобится: 3 яйца, 50 мл молока, соль, перец, растительное масло. Для начинки: 200 г творога, пучок зелени (укроп, петрушка, зелёный лук), зубчик чеснока (по желанию), соль.

Яйца взбейте с молоком, солью и перцем. Вылейте на разогретую, смазанную маслом сковороду. Жарьте омлет на среднем огне 2-3 минуты до готовности. Переложите на тарелку. Творог смешайте с мелко рубленной зеленью, чесноком и солью. Равномерно намажьте начинку на омлет. Плотно сверните рулет. Нарежьте на кусочки (2-3 см).

Личный опыт

Автор NEWS.ru Дарья Иванова попробовала приготовить омлет-рулет и заметила, что, нарезанный порционными кусочками, он выглядит как праздничная закуска. С этим рецептом легко экспериментировать, добавляя в начинку сыр или помидоры.

Ранее стало известно, как приготовить полезные сырники с отварными яйцами и зеленью — в них всего ложка муки.