- Наурыз - это наш самый любимый праздник. Каждый год мы с нетерпением ждём, когда же он наступит, - в один голос заявляют солистки дуэта “Адеми-Ай” Асель и Асем ТЛЕУБЕРДИЕВЫ. - Именно в Наурыз в нашей семье происходят замечательные события, которым мы все радуемся!
Хотите верьте, хотите нет, но однажды в Наурыз сестры открыли в Алматы с нуля свой собственный бизнес, теперь они владеют и управляют супермаркетом. Также именно в этот праздник они купили в южной столице квартиру, о которой давно мечтали. А уже в следующий Наурыз исполнили мечту своего отца - подарили ему машину.
- И в этом году по традиции у нас отличное событие! - радуется Асель. - Прекрасный весенний праздник мы встретим в городе Семее на грандиозном шоу-концерте, где я буду ведущей, а наша группа “Адеми-Ай” выступит не только с уникальным трио “Алаш ђлы”, но и с легендарным коллективом “МузАрт” и казахстанской мегазвездой Кайратом НУРТАСОМ. Это большая честь!
А ещё певицы рассказали, как в эти дни всегда вспоминают детство и родное село Шакена Ниязбекова в Жамбылской области. С самого утра все угощали друг друга разными вкусняшками, а вокруг звучала домбра и любимые песни.
- Как же я скучаю по тем волшебным временам! Наш дружный аул собирался вокруг большого казана, в котором для всех готовился наурыз-коже. И мама говорила: “Кушайте до конца! Тогда весь год будете сытыми и богатыми”, - вспоминает Асель. - И мы старались - кушали. С тех пор наурыз-коже стал для нас самым любимым и волшебным блюдом.
Одну очень личную историю, связанную с главным блюдом праздника весны и обновления, рассказал популярный шоумен Даниэль ДЖЕЙМС.
- Я рос в Казахстане, но наурыз-коже впервые попробовал только в школе, пригубил немного, и его вкус мне совершенно не понравился. Поэтому в Наурыз я всегда ел баурсаки, пил шубат, а вот от главного блюда отказывался.
Но однажды Даниэль влюбился в казахскую красавицу Айдану и как будущий зять был приглашен в её семью на празднование Наурыза. Мама Айданы от души налила ему пиалу наурыз-коже и подала со словами: “Балам, же!”
- Никогда не забуду, сколько ужасных мыслей прокрутилось в моей голове. Смотрю на всех растерянным взглядом, но деваться некуда. Беру ложку, начинаю жевать, чувствую перловку, картошку, мясо и... так мне это понравилось! Ложка за ложкой - и сорпашка очень вкусная оказалась. Потом ещё попросил, мама Айданы так обрадовалась! С тех пор я обожаю наурыз-коже, особенно тот, что готовит наша мама, - улыбается Даниэль.
Он в совершенстве выучил казахский язык, научился играть на домбре и всегда исполняет для тещи в Наурыз её любимый кюй.
Своя традиция в праздновании Наурыза у ведущего солиста балета Казахского национального театра оперы и балета им. Абая Богдана ВЕРБОВОГО. На сцене легендарного театра он танцует пятый сезон и всегда отмечает одинаково... за работой.
- В этом году выходных дней у нас пять, и в первый день я, конечно, позволю себе просто поваляться на диване, а дальше начну ходить в театр. Буду работать там самостоятельно - делать балетный класс, оттачивать навыки, чтобы поддерживать форму, ведь в апреле у меня четыре спектакля - “Бахчисарайский фонтан”, “Спящая красавица”, “Спартак” и “Сильфида”.
По словам Богдана, праздничное настроение у него будет оттого, что ходить в театр можно будет не с утра, а к обеду, хорошенько выспавшись. А ещё оттого, что мама будет готовить его любимые баурсаки.
- Они такие вкусные! Это вообще один из стереотипов, что балетные люди в чем-то себе отказывают и даже в Наурыз не едят традиционные блюда из теста. Лично я ем все что хочу, у меня столько физической нагрузки, что тут же все калории сжигаются!
А вот старшее поколение - лидер некогда популярного ансамбля “Музей”, а ныне солист группы BeatlYES Бердалы ОСПАН - помнит те времена, когда официально Наурыз никто не отмечал.
- Несмотря на то что советская власть этот праздник запретила, мы, дети, знали, что существует такой “Новый год по-казахски”, и всегда ждали весну, когда нас будут угощать разными сладостями. Я жил в центре Шымкента в многоквартирном доме и бегал в частный сектор к одноклассникам, чьи родители прямо на улице могли накрыть дастархан. Было это в 70-е годы прошлого века, - рассказывает Бердалы.
Окончив Шымкентский пединститут, по распределению он уехал работать учителем в аул Жибек Жолы Сарыагашского района Туркестанской области и был поражен, как люди в глубинке знают и чтят свои традиции.
- Посреди аула проходила оживленная трасса, ведущая из Шымкента в Ташкент. И когда в двадцатых числах марта я шел с уроков, наблюдал такую картину: прямо вдоль трассы у каждого дома сельчане расстилали кошму и раскладывали на ней угощения - баурсаки, курт, изюм, курагу, конфеты. Меня, молодого учителя, все знали, уважали и зазывали к своему дастархану: “Бердалы, присаживайся, отведай наурыз-коже!” Уже тогда я понял, что этот праздник объединяет всех, а когда наступила наша независимость и его стали праздновать широко, то можно без преувеличения сказать: Наурыз - той, который празднует сразу весь Казахстан!
Оксана ВАСИЛЕНКО, Алматы
