Региональные власти проводят мониторинг цен на продукты в преддверии святого праздника, зная, что ничего святого для бизнесменов нет.

Рейды прошли на всех розничных рынках Симферополя и в крупных сетевых магазинах. Особое внимание уделили товарам, которые традиционно пользуются спросом в праздник: мука, сахар и куриные яйца. В министерстве промышленности и торговли сообщили о проведении субботних ярмарок, которые, учитывая предстоящий праздник, пройдут в расширенном масштабе. Цены на ярмарках будут ниже рыночных.

Пасхальный кулич — это традиционная праздничная выпечка, которую готовят на Пасху. Его основу составляет сдобное дрожжевое тесто, благодаря чему кулич получается высоким, воздушным и мягким.

Основные ингредиенты:

• Мука пшеничная — основа теста.
• Дрожжи (сухие или свежие) — обеспечивают подъём и пористую структуру.
• Яйца — придают тесту нежность и насыщенный цвет.
• Сливочное масло — делает мякиш мягким и сдобным.
• Сахар — отвечает за сладость.
• Молоко — используется для замеса теста, делает его более нежным.
• Соль и ванильный сахар — для вкуса и аромата.

Традиционные добавки:

• Изюм
• Цукаты
• Орехи
• Иногда добавляют корицу, кардамон или другие пряности.

Для украшения:

• Белковая глазурь (взбитый белок с сахаром)
• Сахарная посыпка, орехи, цукаты