Исследование Орхусского университета показало, что аргинин может помочь в борьбе с зубным налётом и кариесом. В эксперименте приняли участие люди с активным кариесом. Исследование оценил Залим Кудаев, основатель федеральной сети клиник «Зубы за один день».

Для каждого участника исследования изготовили специальные протезы, на которых собирался зубной налёт. Трижды в день протезы погружали в сладкий раствор для создания условий для роста бактерий. Одну сторону протеза обрабатывали аргинином, а другую — обычной водой.

Через четыре дня налёт изучили в лаборатории. Налёт, который был обработан аргинином, стал менее кислым, а значит — менее вредным для зубов. Протезы имели более высокий pH, то есть меньшую кислотность, через 10−35 минут после воздействия сахара. Аргинин также снизил уровень кислотообразующих стрептококков (Streptococcus mitis/oralis) и немного повысил количество стрептококков, способных метаболизировать аргинин и повышать pH

Аргинин является природным веществом, содержащимся в слюне человека. Его можно получить из обычной пищи: мяса, рыбы, молочных продуктов, орехов, семян и бобовых. Кроме того, его добавляют в некоторые зубные пасты и ополаскиватели.

Однако, как отмечают учёные, аргинин не заменяет чистку зубов, а лишь усиливает её эффект.

Ранее был назван простой способ защитить лёгкие от загрязненного воздуха. Американский вирусолог создал противовирусное пиво и выпил его.