Летние ягоды — это не просто сезонное лакомство, а мощный источник витаминов, минералов и антиоксидантов, который стоит использовать по максимуму. О том, какие плоды обязательно нужно включить в рацион, «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина.
По её словам, одной из самых ценных ягод является черника. Она богата антоцианами — природными веществами, которые придают ей тёмно-синий цвет и активно изучаются в связи со здоровьем сосудов, мозга и зрения. Хотя черника не способна восстановить зрение за неделю, регулярно есть её точно стоит.
Главное преимущество клубники — высокое содержание витамина С, и всего одна порция в сто граммов в сезон может обеспечить значительную часть суточной потребности. Клубника к тому же содержит много воды и мало калорий, поэтому в жару она становится отличной альтернативой сладостям.
Ещё одним лидером по витамину С является чёрная смородина, вдобавок богатая антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. При этом смородина прекрасно переносит заморозку, и нутрициолог советует запасаться ею на зиму.
Малина ценна высоким содержанием клетчатки, которая поддерживает работу кишечника и даёт более длительное насыщение, а её естественная сладость помогает легче отказаться от лишних десертов и выпечки.
Не стоит обходить вниманием и вишню. Несмотря на кислый вкус, она содержит растительные соединения, которые изучаются в связи с восстановлением после физических нагрузок и поддержанием здоровья сосудов, и отлично подходит для перекусов, добавления в каши и творог.
Ранее учёные установили, что поливитамины могут замедлить старение у пожилых людей. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.