Согласование меню для первых лиц, которые примут участие в торжественном приёме в Кремле по случаю Дня Победы, — это сложный процесс, заявил в беседе с РИА Новости бывший гендиректор комбината питания «Кремлевский» Игорь Бухаров. По его словам, нужно учесть как требования безопасности, так и вкусовые предпочтения гостей.

Все стандарты блюд одинаковые — блюдо должно быть вкусным и безопасным. <...> Работают службы протокола. Они запрашивают информацию о том, что человек ест, какие у него предпочтения, на что есть аллергия, — объяснил эксперт.

Все продукты предварительно исследуют специалисты в лаборатории. В случае проблем с полученными анализами блюдо не будет допущено до стола, добавил Бухаров.

Новость дополняется…

Информационный портал NEWS.ru — федеральное российское новостное интернет-издание. Входит в топ-5 самых цитируемых и в топ-15 самых читаемых интернет-изданий России.