Фото: bloomberg.com
Пребиотический эффект плохо влияет на организм и может даже вызвать рак.
В малых дозах пиво и вино могут играть роль пребиотиков, которые оказывают благотворное влияние на кишечник , рассказал врач-гастроэнтеролог Александра Ковалёва, сообщает Total.kz со ссылкой на «Газета.ru».
Она уточнила, что пребиотическим эффектом обладает большое количество компонентов, содержащихся в растительных продуктах. К наиболее изученным относятся инулин, лактулоза, олигосахариды и полифенолы.
«Полифенолы содержатся во всех овощах и фруктах, во многих злаковых культурах. В большом количестве они представлены в красном винограде, солоде и хмеле. Поэтому пиво и вино являются пребиотиками», — отметила врач.
Помимо фенольных соединений в хмеле и солоде содержатся бета-глюкан и арабинозоолигосахариды.
«Но важно помнить, что положительный пребиотический эффект пива и вина может убить этанол, который есть в любых алкогольных напитках. Он в свою очередь плохо влияет на организм и может даже вызвать рак. Поэтому, чтобы сохранить пользу, лучше выбирать безалкогольные напитки с хмелем и солодом», — посоветовала специалист.
