1 ноября (суббота) Корейский культурный центр провёл мастер-класс по приготовлению кимчхи для студентов кулинарных школ и жителей Казахстана, передает DKNews.kz.
Проект проводится во второй раз с момента своего запуска в 2024 году и даёт участникам возможность не только самостоятельно приготовить кимчхи, но и лучше понять культуру корейской кухни, которая вызывает всё больший интерес в Казахстане .
Основной частью программы стало практическое занятие по приготовлению кимчхи. Под руководством эксперта участники пошагово освоили все этапы процесса — от засолки капусты и подготовки начинки до смешивания специй. Особенно ярким моментом стало совместная дегустация кимчхи с традиционным мясом по-казахски, также известным как бешбармак, что позволило участникам наглядно почувствовать гармонию двух национальных гастрономических культур.
В завершение каждый участник смог забрать приготовленное кимчхи домой, чтобы поделиться им с семьёй и друзьями.
Директор Корейского культурного центра Ку Бон Чхоль отметил:
«Во время мастер-класса участники попробовали только что приготовленное кимчхи вместе с мясом по-казахски и убедились, насколько гармонично сочетаются традиционные блюда двух стран. Мы продолжим развивать подобные инициативы, и предстоящий мастер-класс по корейскому K - street food , который пройдёт в кулинарных школах Казахстана, также станет площадкой для культурного обмена между Кореей и Казахстаном».
Казахстан и Корея культурное мероприятие корейская кухня
