Гастроэнтеролог Сергей Вялов сообщил в соцсетях, что жиры на завтрак запускают работу желчного пузыря после сна и надолго сохраняют сытость. Об этом пишет «Радио 1».
По словам гастроэнтеролога Сергея Вялова, ночью организм вырабатывает желчь, которой утром нужен отток во избежание застоя. Жирная пища стимулирует сокращение желчного пузыря и снижает риск образования камней.
Желчнокаменная болезнь чаще всего проявляется в виде холестериновых камней. Их образованию способствуют редкие приёмы пищи, быстрое похудение, избыток сахара и жиров, ожирение, беременность и наследственность. Обычно камни не дают о себе знать, но могут вызывать боль или тяжесть под правым ребром (особенно после жирного), тошноту и горечь во рту.
При желчнокаменной болезни показан дробный режим питания: 4–5 приемов пищи небольшими порциями без длительных периодов голода и строгих диет. Основу рациона должны составлять овощи, крупы, нежирные сорта рыбы и птицы, супы, кисломолочные продукты, а также фрукты при их хорошей переносимости. Полностью исключать жиры не требуется, однако гастроэнтерологи рекомендуют ограничить жареное, жирное мясо, колбасы, фастфуд, алкоголь и переедание. Конкретную схему ограничений необходимо выстраивать совместно с лечащим врачом в зависимости от симптоматики.